• Seminario “Cocktails Home-made” a IL SAL8 bar agricolo

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1° Seminario “Home-made”

Giovedì 25 Ottobre 2018

Presso: Il Sal8 bar agricolo

Sei un amante del buon bere?
Partecipa a questo seminario che si rivolge sia ad un pubblico di professionisti che non, interessati ad approfondire le varie tecniche di lavorazione delle materie prime passando un pomeriggio in allegria ed in buona compagnia degustando cocktails con preparazioni home-made.

Partendo dalla conoscenza delle materie prime, delle strumentazioni necessarie e delle norme igieniche basilari, utilizzeremo ingredienti comuni e insoliti, per creare nuove combinazioni aromatiche da proporre nel vostro business o semplicemente a casa vostra per stupire i vostri amici.

Questo seminario ha due pilastri fondamentali:

  1. Il primo è la conoscenza delle materie prime e la loro lavorazione.
  2. Il secondo pilastro è il gusto, quindi la degustazione.

Durante il seminario utilizzeremo e degusteremo materie prime sia in purezza, sia trasformate in preparazioni home-made.

Programma:

  • Inizio h 13.30, termine alle h 18.30;
  • Welcome drink con ingredienti home-made a base di “Birra de Neri”;
  • Storia, tipologie e lavorazione dello zucchero;
  • Sciroppi a base di frutta, erbe o spezie;
  • Sode aromatizzate;
  • Shrubs;
  • The perfect Espresso Martini-Coffee break (30 min) ;
  • Infusioni alcoliche;
  • Bitters;
  • Elixir e Filtri d’Amore;
  • Gli oli essenziali presentati da “Podere Santa Bianca”.
  • Al termine del seminario verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

COSTO

Costo del singolo seminario “home-made”: € 100.

Costo iscrizione ai 3 seminari: € 270.

“Home-Made” 25/10/18 verrà ripetuto il 07/03/19

“Pre-Proibition” 29/11/18 verrà ripetuto il 21/02/19

“Tiky Style & Caribbean Cocktails” 21/03/19 verrà ripetuto il 04/04/19

(max partecipanti 15 persone)

Modalità di iscrizione e di pagamento

Contattare telefonicamente allo + 39 0565-798032 o mail a sandra@toscana.com, vi verrà inviata una mail con il documento di adesione.

Il seminario si svolgerà a il Sal8 bar agricolo,
strada San Bartolo 100, San Vincenzo, LI

Home-made è fare quello che i cuochi o gli chef fanno da sempre: trasformare materie prime per creare ingredienti per i loro piatti, per avere nuovi sapori.